美濃焼とは、岐阜県のうち、東濃地方の一部(土岐市、多治見市、瑞浪市、可児市)に跨る地域で製作される陶磁器の総称です。

美濃焼は伝統工芸品に認定されています。美濃は古来より焼物の地として栄えてきました。起源は奈良時代に須恵器から発展したとされており、桃山時代に入って信長、秀吉などにより天下が平定されてからは、千利休や古田織部などの指導のもと、様々な形や色彩の焼き物が生み出されました。その時代に合わせて新しい釉薬や技術が開発され続け、現在では日本一の陶磁器の産地をなっております。